Kilm-Steak ist ein Gericht welches im Replimat auf Deep Space 9 bestellt werden kann.
2375 bestellt Ezri Dax im Replimat ein Kilm-Steak. Durch die Erinnerungen ihres früheren Wirts Tobin Dax, welcher Vegetarier gewesen ist, vergeht ihr der Appetit. (DS9: Nachempfindung)