Blaubeerpfannkuchen sind Pfannkuchen mit Heidelbeeren. Dieses Gericht wird meist zum Frühstück gegessen.

2151 bietet Phlox T'Pol Blaubeerpfannkuchen an. Aber T'Pol lehnt diese ab, da sie menschliche Speisen nicht mag. Phlox hingegen findet die Blaubeerpfannkuchen hingegen köstlich. (ENT: In guter Hoffnung)