Bernsteingewürz ist ein talaxianisches Gewürz.

2376 erwirbt Neelix 12 Kilo von diesem Gewürz von einem kartelanischen Transporter, welcher das Gewürz von einer ehemaligen talaxianischen Kolonie beschaffen hat. In dem Gewürz befinden sich aber auch die Larven von photonische Flöhen. Die Flöhe breiten sich aus und beschädigen die Plasmaleitungen der USS Voyager. (VOY: Die Voyager-Konspiration)