Bananenpfannkuchen sind Pfannkuchen mit Bananen.

Dieses Gericht ist eines von B'Elanna Torres Lieblingsgerichten. Als sie ein Kind gewesen ist, hat ihre Großmutter oft Bananenpfannkuchen zubereitet.

2375 hat Torres eine persönliche Kriese. Um Torres aufzuheitern, fragt Neelix nach ihrem Lieblingsgericht und sie bestellt bei ihm Bananenpfannkuchen. Aber diese schmecken ihr nicht besonders. Als Torres später ihre Kriese überwältigt hat bestellt sie sich Bananenpfannkuchen mit Ahornsirup und diesmal schmecken die Pfannkuchen ihr auch. (VOY: Extreme Risiken)