Aldebaran-Whiskey ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk des Planeten Aldebaran III.

Guinan erhält eine Flasche dieses hellgrünen, trüben Getränkes von Captain Picard. Sie bewahrt diese hinter dem Tresen im Zehn Vorne auf. Data findet die Flasche und öffnet sie für Montgomery Scott, da dieser dem an Bord der USS Enterprise (NCC-1701-D) üblicherweise ausgeschenkten Synthehol nichts abgewinnen kann und sagt einfach nur: Es ist grün. (TNG: Besuch von der alten Enterprise)

2371 stiehlt Rom einige Flaschen Aldebaran-Whiskey aus dem Quarks und versteckt sie in seinem Quartier. Aber Quark entdeckt die Flaschen und macht Rom dafür verantwortlich. (DS9: Das Motiv der Propheten)